今天是2018年12月15日 周星期六 欢迎光临合肥蓝点咖啡西点培训学校!

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    杭州校区




  “享受学习与进步,其他的交给我们”!!

  课程概况:

  课程内容:学习翻糖蛋糕花卉、人物、公仔、物品、整体等产品制作

  课程学费:4880元,选择套餐组合课程更实惠(点击查看>>)

  课程时长:15天

  课程承诺:包教包会,当期没学会,免费重学

  报名流程:

  1、与招生老师沟通,选择需要的学习课程;

  2、携带有效证件(身份证)签订学习合同并缴纳学费(支持刷卡、支付宝、微信、现金);

  3、需要住宿的学员需要准备被子、垫子等床上生活用品;

  4、领取学习相关物品(校服、储物柜钥匙等)


  • 翻糖的起源
  • 工具的认知
  • 翻糖的作用与前景与价格

  • 干佩斯和翻糖膏的配方和制作
  • 模型干佩斯
  • 模型翻糖膏
  • 食品干佩斯和食品翻糖膏的配方教授

  • 康乃馨
  • 马蹄莲
  • 百合花
  • 玫瑰
  • 樱花波斯菊
  • 牡丹花
  • 蝴蝶兰
  • 非洲菊
  • 毛莨
  • 小花装饰配件
  • 叶子
  • 花瓣
  • 花纹切压
  • 花瓣上色
  • 花卉组装

  • 学习两种卡通公仔
  • 通过对卡通五官、头形和身体比例的了解和制作
  • 掌握他们的表情和形态的捏塑技巧
  • 如kitty猫、小黄人、猪猪侠、小白兔等流行的卡通

  • 糖霜配方和制作与运用技巧

  • 平面装饰
  • 浮雕装饰
  • 立体装饰
  • 镂空装饰
  • 糖霜装饰
  • 珍珠边
  • 蝴蝶结
  • 蕾丝

  • 学习一款全手工开脸人偶的制作
  • 动漫人物
  • 学习人物的五官、头形和身高的比例
  • 掌握人物五官特征、眼睛贴色、发型身体及组装方法和技巧

  • 学习糖皮擀制及包蛋糕胚所需的技巧
  • 制作各种异形,如心形、多边形等包法

  • 制作以重油蛋糕胚的生日蛋糕
  • 翻糖饼干制作配方及装饰手法讲授
  • 杯子蛋糕制作配方及装饰手法讲授

  • 学员独自完成多层次作品的制作,结业作品由老师做出点评

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服务时间:
9:00-22:00