今天是2018年12月15日 周星期六 欢迎光临合肥蓝点咖啡西点培训学校!

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    杭州校区



  “享受学习与进步,其他的交给我们”!!

  课程概况:

  课程内容:学习蛋糕抹面、线条、花嘴、花卉等产品制作

  课程学费:3980元,选择套餐组合课程更实惠(点击查看>>)

  课程时长:35天

  课程承诺:包教包会,当期没学会,免费重学

  报名流程:

  1、与招生老师沟通,选择需要的学习课程;

  2、携带有效证件(身份证)签订学习合同并缴纳学费(支持刷卡、支付宝、微信、现金);

  3、需要住宿的学员需要准备被子、垫子等床上生活用品;

  4、领取学习相关物品(校服、储物柜钥匙等)

课程概述

裱花专业基础知识及各种裱花工具认识和使用方法
蛋糕创意审美观及各种色彩搭配技艺
掌握不同品牌奶油的性能和使用方法
能根据顾客的不同需求制作出独具创意的蛋糕品种

  • 心形胚
  • 方形胚
  • 寿桃胚
  • 等蛋糕抹面手法练习

  • 直线
  • 弧线
  • 网线
  • S线
  • 迷宫
  • 等常用线条的制作和手法运用

  • 圆嘴:
  • 圆形
  • 寿桃
  • 水滴边
  • 小心型
  • 小吊边
  • W形边
  • 齿嘴:
  • 拔草
  • 曲奇
  • 贝壳
  • 豆豆边
  • W形边
  • 吊边
  • 新娘边
  • 玫瑰嘴:
  • 裙边
  • 绕边
  • 弧形边
  • 吊边
  • V形边
  • 挤丝嘴:
  • 上下吊丝边
  • 绕边蕾丝边
  • 左右拉丝边

  • 水滴花边
  • 吊式花边
  • W装花边
  • 小草花边
  • 曲奇花边
  • 贝壳边
  • 拉丝边
  • 新娘边
  • 拔草边
  • 等常用花边的制作和手法运用

  • 包心玫瑰
  • 旋转玫瑰
  • 五叶花
  • 多叶花
  • 百合花
  • 向日葵
  • 荷花
  • 裱花的基本手法

  • 常用基本造型示范(半淋面、全淋面)
  • 整体造型包括
  • 泡泡浴
  • 芭比娃娃
  • 叮当猫
  • 小汽车
  • 各类水果蛋糕
  • 欧式蛋糕
  • 卡通蛋糕
  • 鲜花造型
  • 等创意蛋糕
  • 整体造型中包括
  • 海绵蛋糕的打法
  • 海绵蛋糕切块
  • 海绵三角蛋糕
  • 海绵可可味蛋糕
  • 海绵抹茶蛋糕
  • 海绵纹理蛋糕
  • 戚风蛋糕的打法
  • 戚风蛋糕卷
  • 抹茶卷
  • 可可卷
  • 草莓卷
  • 奶油卷
  • 基本造型有
  • 水果蛋糕
  • 欧式造型
  • 卡通
  • 芭比娃娃
  • 婚庆婚宴的多层蛋糕

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服务时间:
9:00-22:00