在咖啡培训的时候我们会探索咖啡的历史文化与传播途径，探寻最初咖啡馆的用途，对现在咖啡馆创业的人有莫大的帮助。

       最初，人类发现了咖啡，并且感受到咖啡因对人类精神有微妙的作用。后来出现了咖啡馆，是一个聚会的场所，流浪民族吉普赛人在咖啡馆里，歌唱、舞蹈、利用咖啡进行占卜。文艺复兴时期及以后的很长时期，艺术，哲学，文学的巨匠们在咖啡馆完成一次一次的思想碰撞。

梵高在咖啡馆画了《夜间的咖啡馆》，遗嘱中写到，“我相信，我死后，会在咖啡馆举办我的画展的”。梵高自杀后106年，拉武咖啡馆举办了为期两个月的梵高画展，这正是梵高自杀的咖啡馆。

海明威在咖啡馆完成了一部一部的巨作，晚年的时候他说，“自己不过是流连忘返各个咖啡馆的异乡人”。
1973年政治家和律师在绿龙咖啡馆里策划了，波士顿倾茶事件。后来引发美国独立战争，最终美国成立。
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咖啡通常与创作、灵感的迸发相关联。
德国有家颠倒咖啡馆，让你换个角度看世界！
颠倒咖啡馆

德国威尔特海姆（Wertheim），人们参观当地的“倒立”咖啡馆。
颠倒咖啡馆

由于屋内的陈设都是倒转的，参观者有机会体验到另一种视角下的生活。（图片被翻转 180 度）
颠倒咖啡






店主倡导人们用另一种角度看世界，颠倒咖啡迅速在ins和Facebook社交软件走红。

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