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面包历史-面包文化的发展

  古代的埃及在发酵面包的制法 制粉方法制面包的方法和以及烤制面包所需要的烤箱完成了进化

  同时,经过希腊在公元前200年传到了罗马,那个时候面包经济被确立。

  300年的时候254家的面包房组合起来。这之后罗马时代之后,面包在欧洲各地就开始普及了。那面包的特征会根据各地栽培的小麦或黑麦的形状,环境条件,还有消费者的嗜好会有所不同。

  各个地方固有的面包都得以发展并被最终继承下来。时至今日面包的制作方法其本质和罗马时代也没有发生过改变,但是事实上20世纪的工业时代以后,随着机械化的进展,和制作面包纯粹培养酵母的普及,制作面包的合理化也在向前推进。

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